果蔬冷庫制作蘋果冷庫貯藏要點

時間：2017-08-02編輯：庫華制冷瀏覽：

庫華制冷果蔬冷庫制作，保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。

保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。

現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

蘋果冷庫貯藏要點：

預(yù)冷：采收后的蘋果預(yù)冷一晚上后入蘋果冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛：蘋果應(yīng)離冷風(fēng)機口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便于通風(fēng)對流換熱。
通風(fēng)：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時應(yīng)加大通風(fēng)量，溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少蘋果冷庫內(nèi)蘋果干耗。

庫華制冷成立于2013年，完工冷庫項目約3600個，冷庫建造全國可做，歡迎聯(lián)系我們，任何類型冷庫均可免費提供全套建造方案、設(shè)計方案和報價清單，電話：15355424256（微信同號）

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