冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
海鮮冷庫(kù)建造食品低溫冷凍冷庫(kù)
時(shí)間：2017-08-03編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
庫(kù)華制冷海鮮冷庫(kù)建造，低溫冷庫(kù)的概念很廣，有的客戶直接把低于20℃的冷庫(kù)稱之為低溫冷庫(kù)。
但是也有的客戶把低于0℃溫度的冷庫(kù)稱為低溫冷庫(kù)。
還有的客戶直接定位低溫冷庫(kù)的溫度在-18℃左右。
所以，低溫冷庫(kù)沒(méi)有一個(gè)規(guī)定死的標(biāo)準(zhǔn)。我們通常把-60℃~0℃的冷庫(kù)都稱之為低溫冷庫(kù)。
但是稍微細(xì)致一點(diǎn)的分析，我們也通常把-40℃~-60℃的冷庫(kù)稱之為超低溫庫(kù)，這類(lèi)庫(kù)主要用于醫(yī)學(xué)、或者研究等行業(yè)。
但是也有某些食品行業(yè)需要，比如我們熟知的金槍魚(yú)冷庫(kù)，金槍魚(yú)冷庫(kù)通常在超低溫冷庫(kù)的條件下保持的肉質(zhì)更為鮮美。
冷凍庫(kù)主要適用于肉類(lèi)和水產(chǎn)食品的儲(chǔ)存。宰殺后的魚(yú)、肉、禽等動(dòng)物性食品四沒(méi)有生命力的生物體，他們對(duì)引起食品腐敗變質(zhì)的微生物侵入無(wú)抵御能力，也不能控制體內(nèi)酶的作用，一旦被細(xì)菌污染，細(xì)菌迅速生長(zhǎng)、繁殖，就會(huì)造成食品的腐敗變質(zhì)。動(dòng)物性食品的凍結(jié)點(diǎn)以上的冷卻狀態(tài)下，只能夠保存1-2周的短期貯藏，如果一點(diǎn)溫度減低到-18℃一下，那么肉類(lèi)、水產(chǎn)食品就可以呈現(xiàn)出凍結(jié)狀態(tài)，可以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，所以冷凍庫(kù)對(duì)食品保鮮、不腐敗有著很重要的作用。
但是也有的客戶把低于0℃溫度的冷庫(kù)稱為低溫冷庫(kù)。
還有的客戶直接定位低溫冷庫(kù)的溫度在-18℃左右。
所以，低溫冷庫(kù)沒(méi)有一個(gè)規(guī)定死的標(biāo)準(zhǔn)。我們通常把-60℃~0℃的冷庫(kù)都稱之為低溫冷庫(kù)。
但是稍微細(xì)致一點(diǎn)的分析，我們也通常把-40℃~-60℃的冷庫(kù)稱之為超低溫庫(kù)，這類(lèi)庫(kù)主要用于醫(yī)學(xué)、或者研究等行業(yè)。
冷凍庫(kù)主要適用于肉類(lèi)和水產(chǎn)食品的儲(chǔ)存。宰殺后的魚(yú)、肉、禽等動(dòng)物性食品四沒(méi)有生命力的生物體，他們對(duì)引起食品腐敗變質(zhì)的微生物侵入無(wú)抵御能力，也不能控制體內(nèi)酶的作用，一旦被細(xì)菌污染，細(xì)菌迅速生長(zhǎng)、繁殖，就會(huì)造成食品的腐敗變質(zhì)。動(dòng)物性食品的凍結(jié)點(diǎn)以上的冷卻狀態(tài)下，只能夠保存1-2周的短期貯藏，如果一點(diǎn)溫度減低到-18℃一下，那么肉類(lèi)、水產(chǎn)食品就可以呈現(xiàn)出凍結(jié)狀態(tài)，可以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，所以冷凍庫(kù)對(duì)食品保鮮、不腐敗有著很重要的作用。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
