目前，幾乎所有的港口均配有冷庫圖，由于許多撈上來的魚都應(yīng)及時地貯存于冷庫內(nèi)，例如金槍魚和鯡魚，這些魚很昂貴，需貯藏于超低溫冷庫，溫度一般控制在-45°C~-70°C之間，介紹港口超低溫冷庫施工計劃。

超低溫冷庫，采用德國比澤爾、開式折縮冷凝機組等，該類機組具有良好的穩(wěn)定性，制冷迅速，與超低溫冷庫制冷風機配套使用，選擇R23制冷劑可以在短期內(nèi)使溫度從+30°C下降到-70°C，本實用新型對金槍魚的保存提供安全的保證。

超低溫冷庫施工設(shè)計方案很多。

當然也可以視實際情況而定，因情況不同而造成方案差異。

工程師們將按照用戶要求選擇適當配置、計劃場地、進行建設(shè)。

超低溫冷庫內(nèi)的海鮮，如金槍魚，能有效地避免細胞之間冰晶的產(chǎn)生，降低系統(tǒng)外水分，解凍后，汁液損失亦少，因此，許多名貴海鮮被貯藏于-60°；C冷庫內(nèi)。

一般海鮮都選擇存放于-18°C冷庫內(nèi)，超低溫冷庫設(shè)計還有解凍室和其他不同種類。