水產(chǎn)冷庫建設海鮮保鮮庫

時間：2017-06-23編輯：庫華制冷瀏覽：

建立健全的水產(chǎn)品市場體系，促進我過的水產(chǎn)品流通，對促進我過漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展有著重要作用，進而會促進我過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)漁增收。

水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質，下面介紹一些簡易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法，供大家參考：

低溫保鮮根據(jù)保存溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮，冷卻保鮮，溫度在0℃~4℃左右，主要有撒冰法和水冰法兩種。

撒冰法是將碎冰直接撒到魚體表面保鮮。水冰法是先用水冰將清水降低至0℃，清海水為-1℃，然后把魚類浸泡在水冰中，待魚體冷卻到0℃時即取出，改用撒冰保藏。

水產(chǎn)品要長期貯藏，就必須經(jīng)過凍結處理。凍結方法很多，主要有空氣凍結、鹽水浸凍結和平板凍結等。

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